Name: Pavê de chocolate e leite condensado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 caixa de creme leite (200 g); 1/2 xícara (chá) de leite integral (120 ml); 1 colher (sopa) de lícor de laranja (15 ml); 1 caixa de leite condensado (395 g); 1/2 l de leite integral (120 ml); 3 gemas (45 g); 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml); 1 colher (sopa) de maisena (7 g); 15 biscoitos champagne triturados

Ingredientes (8 porções)

Creme de chocolate

200 g de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme leite (200 g)
1/2 xícara (chá) de leite integral (120 ml)
1 colher (sopa) de lícor de laranja (15 ml)

Creme de baunilha

1 caixa de leite condensado (395 g)
1/2 l de leite integral (120 ml)
3 gemas (45 g)
2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)
1 colher (sopa) de maisena (7 g)

Massa

15 biscoitos champagne triturados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme de chocolate:
Disponha o chocolate em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho - maria por 10 minutos.
2
Incorpore o creme de leite, o leite e o lícor.
3
Continue no fogo, e mexa até ficar homogêneo.
4
Retire do fogo e do banho - maria.
5
Reserve.
6
Creme de baunilha:
Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas, a baunilha e a maisena.
7
Despeje em uma panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até encorporar.
8
Retire do fogo.
9
Montagem:
Arrume em taças individuais o pavê em camadas: biscoito, creme de chocolate e o creme de baunilha.
10
Sirva gelado e, se preferir, decore com tubinhos e morangos.