Name: Flan de chocolate ao creme de baunilha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g); 2 xícaras (chá) de leite; 1 tablete de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite nestlé; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara e meia (chá) de leite; 1/2 colher (sopa) de maisena; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 gemas; Raspas de tablete de chocolate meio amargo

Ingredientes (8 porções)

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
2 xícaras (chá) de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite nestlé
1 xícara (chá) de açúcar

Creme de baunilha

1 xícara e meia (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
Raspas de tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Flan
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de leite e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
2
Aqueça o restante do leite e derreta aí o chocolate picado.
3
Bata no liquidificador o chocolate já derretido com o creme de leite, o açúcar e a gelatina dissolvida.
4
Despeje em uma fôrma com furo central (23 cm de diâmetro), molhada.
5
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
6
Enquanto isso prepare o creme de baunilha.
7
Creme de baunilha
Leve ao fogo o leite com a maisena o açúcar e a baunilha, mexendo sempre até obter um creme.
8
Misture as gemas, até obter uma mistura homogênea, para que cozinhem no calor do creme.
9
Retire do fogo e deixe esfriar.
10
Desenforme o flan de chocolate.
11
Sirva acompanhado do creme de baunilha e decorado com as raspas de chocolate.