Name: Pavê de brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) manteiga; 3 colheres (sopa) chocolate em pó; 1 caixa de flan de chocolate de (85g); 1/2 l de leite; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 1 copo (tipo americano) de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 pacote de biscoito maisena; Chocolate granulado

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Por Ana Cristina

Ingredientes (6 porções)

Para o brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) manteiga
3 colheres (sopa) chocolate em pó

Para o flan

1 caixa de flan de chocolate de (85g)
1/2 l de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Para umedecer os biscoitos

1 copo (tipo americano) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 pacote de biscoito maisena

Para decorar

Chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o brigadeiro:
Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio.
2
Mexa sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 minutos.
3
Deixe esfriar.
4
Para o faln:
Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e o amido de milho.
5
Adicione aos poucos o leite até dissolver o pó por completo.
6
Cozinhe em fogo baixo. Mexa sempre até levantar fervura.
7
Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.
8
Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para geladeira).
9
Para umedecer os biscoitos:
Misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoito.
10
Se preferir pode colocar 2 colheres (sopa) de licor de cacau.
11
Para a montagem:
Num refratário pequeno monte o pavê da seguinte forma: camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda camada), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e a camada de flan.
12
Leve a geladeira e deixe por 2h.
13
Retire e decore com o chocolate granulado.