Name: Creme frança
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar cristal; 5 gemas; 1 tablete de manteiga (200 g); 1 tablete pequeno de chocolate meio amargo (45 g); 3 colheres (sopa) de licor; 3 colheres (sopa) de nescafé; 3 colheres (sopa) de água

Creme frança

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Por Suzana

Ingredientes (3 porções)

1 xícara (chá) de açúcar cristal
5 gemas
1 tablete de manteiga (200 g)
1 tablete pequeno de chocolate meio amargo (45 g)
3 colheres (sopa) de licor
3 colheres (sopa) de nescafé
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Leve ao fogo baixo uma panela com o açúcar e a água, mexendo sempre, até aquecer.
2
Sem parar de mexer, despeje sobre as gemas bem batidas.
3
Deixe esfriar.
4
Bata a mistura em uma batedeira, adicione a manteiga e o chocolate derretido em banho-maria.
5
Junte o licor, o nescafé e misture até obter um creme homogêneo.