Name: Pudim gelado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (a mesma medida de leite); 3 gemas; 1 colher de margarina; 1 lata de creme de leite gelado sem soro; 3 claras em neve bem firme; 10 colheres de achocolatado em pó; 10 colheres de leite

Pudim gelado

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Por Ione amaral

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado (a mesma medida de leite)
3 gemas
1 colher de margarina
1 lata de creme de leite gelado sem soro
3 claras em neve bem firme
10 colheres de achocolatado em pó
10 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, a margarina, e o leite.
2
Leve ao fogo, assim que ferver tire do fogo e espere amornar.
3
Enquanto isso em outra panela faça a calda com o achocolatado em pó e o leite, leve ao fogo. Deixe ferver bem.
4
Tire do fogo e despeje em uma forma para pudim com furo central.
5
Reserve.
6
Quando o creme estiver morno junte o creme de leite. Misture bem.
7
Por último adicione as claras em neve e mexa delicadamente.
8
Despeje na forma reservada e leve para o freezer por 24 horas.
9
Para desenformar mergulhe a forma rapidamente em água quente.
10
Sirva a seguir.