Name: Bombons de ameixa e chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 100 g de ameixa sem caroço; 2 colheres (sopa) de açúcar; 200 g de chocolate ao leite picado; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 1/2 embalagem de biscoito ao leite; 2 colheres (sopa) de licor de cacau

Bombons de ameixa e chocolate

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Por Cilaine

Ingredientes (35 porções)

100 g de ameixa sem caroço
2 colheres (sopa) de açúcar
200 g de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 embalagem de biscoito ao leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque as ameixas de molho com água suficiente para cobri - las, por uma noite.
2
No dia seguinte, misture o açúcar e leve para cozinhar com a água em que as ameixas ficaram de molho em fogo baixo até desmanchar.
3
Amasse com um garfo para formar um purê.
4
Coloque o chocolate em um refratário. Leve ao microondas para derreter (5 minutos/potência média).
5
Junte o creme de leite e mexa com uma espátula até formar um creme liso.
6
Junte o pure de ameixa e reserve.
7
Bata o biscoito no liquidificador ou processador até triturar totalmente.
8
Junte ao creme de chocolate 2 xícaras (chá) de biscoito moído.
9
Reserve o restante.
10
Acrescente o licor de cacau.
11
Cubra com filme plástico e leve a geladeira por cerca de 4 horas.