Name: Pavê de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de biscoito champanhe; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 4 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (café) de essência de baunilha; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel; 200 g de nozes; 1 l de leite; Leite suficiente para umedecer os biscoitos

Pavê de nozes

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Por Cristiane

Ingredientes (10 porções)

500 g de biscoito champanhe
1 lata de leite condensado
4 gemas
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (café) de essência de baunilha
5 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
200 g de nozes
1 l de leite
Leite suficiente para umedecer os biscoitos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preparar o creme:
Batendo no liquidificador as gemas, a essência de baunilha, a maisena, o leite e o leite condensado.
2
Levar a mistura ao fogo em uma panela grande, acrescentar a margarina e deixar cozinhar, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
3
Retirar do fogo e adicionar 150 g de nozes moídas.
4
Dividir o creme em duas porções idênticas e juntar o chocolate em uma das porções, até obter um creme homogêneo.
5
Alternar, em uma forma, camada de creme amarelo, camada de biscoito umedecido no leite e camada de creme de chocolate.
6
Levar à geladeira e, na hora de servir, decorar com as nozes restantes.