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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 200 gramas de manteiga
  • 6 gemas
  • 6 claras batida em neve
  • 200ml de leite de coco
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 200 gramas de coco ralado
  • 3 xícaras de chá de trigo com fermento

Calda:

  • 1/2 lata de goibada
  • 1/4 de xicara de agua

Modo de Preparo

    Calda:

    1. derreta a goiabada com a água.

    massa:

    1. ponha o açúcar, a manteiga e a gema em uma vasilha e misture até ficar um creme,
    2. depois ponha o leite de coco, a farinha e o coco ralado.
    3. bata tudo na batedeira.
    4. misture a massa com as claras em neve.
    5. ponha para assar numa forma untada e polvilhada
    6. decoração ponha a calda por cima do bombocado ainda quente e jogue um pouco de coco ralado por cima da calda.

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