Name: Bombocado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 gramas de manteiga; 6 gemas; 6 claras batida em neve; 200ml de leite de coco; 2 xícaras de chá de açúcar; 200 gramas de coco ralado; 3 xícaras de chá de trigo com fermento; 1/2 lata de goibada; 1/4 de xicara de agua

Bombocado

Comente esta receita

Imprimir

Por Stefany Rafaele Gonçalves Ferreira

Ingredientes (12 porções)

200 gramas de manteiga
6 gemas
6 claras batida em neve
200ml de leite de coco
2 xícaras de chá de açúcar
200 gramas de coco ralado
3 xícaras de chá de trigo com fermento

Calda

1/2 lata de goibada
1/4 de xicara de agua

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Calda:
derreta a goiabada com a água.
2
massa:
ponha o açúcar, a manteiga e a gema em uma vasilha e misture até ficar um creme,
3
depois ponha o leite de coco, a farinha e o coco ralado.
4
bata tudo na batedeira.
5
misture a massa com as claras em neve.
6
ponha para assar numa forma untada e polvilhada
7
decoração ponha a calda por cima do bombocado ainda quente e jogue um pouco de coco ralado por cima da calda.