Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 3 cenouras raladas; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermenta em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou nescau; 1 xícara (chá) de açúcar

Bolo de cenoura

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@ Léia Nascimento

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Por Tatiana Lessa

Ingredientes (30 porções)

1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermenta em pó

Cobertura (opcional)

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou nescau
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata tudo no liquidificador, menos o fermento.
2
Esse é misturado lentamente com uma colher.
3
Asse em forno pré-aquecido (180° graus) por 40 minutos.
4
Para a cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.