Name: Creme gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 5 gemas; 5 claras; 8 colheres de amida de milho; 2 latas de leite condensado; 10 colheres de açúcar; 1 colher de água; 1 limão

Creme gelado

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Por Fabiola menezes

Ingredientes (9 porções)

1 litro de leite
5 gemas
5 claras
8 colheres de amida de milho
2 latas de leite condensado
10 colheres de açúcar
1 colher de água
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pegue as 10 colheres de açúcar e a colher de água. Leve ao fogo médio até formar uma calda em ponto de fio. Coloque em uma travessa e leve ao congelador por 15 minutos.
2
Depois em uma panela média leve o leite, o amido de milho, o leite condensado e as gemas e leve ao fogo até formar um creme consistente( mingau).
3
Coloque o creme na travessa com a calda e leve ao congelador até esfriar.
4
Agora pegue a clara bata em neve. Coloque por cima do creme frio. Raspe o limão e decore. Coloque na geladeira por 2 horas e pronto.