Name: Pudim de leite condensado do Dedé
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 3 ovos, sendo 1 inteiro e 2 gemas; 1 lata de leite (utiliza-se a mesma lata do leite condensado); Pode colocar um pouco de maizena (opicional); Aproximadademente 6 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara e 1/2 de açúcar

Pudim de leite condensado do Dedé

Comente esta receita

Imprimir

Por André Mendes

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
3 ovos, sendo 1 inteiro e 2 gemas
1 lata de leite (utiliza-se a mesma lata do leite condensado)
Pode colocar um pouco de maizena (opicional)

Calda para a forma do pudim

Aproximadademente 6 colheres de sopa de açúcar

Calda para o pudim depois de pronto

1 xícara e 1/2 de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Queime o açúcar na própria forma do pudim para fazer parte da calda, de modo que ele fique dourado.
2
Retire a forma do fogo e em seguida a coloque numa assadeira com água, de modo a craquelar o açúcar queimado anteriormente.
3
Bata tudo no liquidificador e em seguida despeje na forma.
4
Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora (não se atenha muito ao tempo, pois varia conforme seu fogão).
5
Por fim, faça a calda para o pudim.
6
Queimando o açúcar como feito na primeira etapa e logo depois acrescentando 1/2 copo de água.