Name: Pavê de amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 gemas de ovos; 1 copo de leite; 2 xícaras de amendoim torrado e moído; 1 creme de leite; 1 lata de leite condensado; 2 a 3 colheres de leite em pó; 1 gelatina incolor; 1/2 copo de leite de gado; 1 lata de creme de leite; 3 claras de ovos em neve; 4 colheres de açúcar; 1 colher de limão

Ingredientes (20 porções)

1ª camada

1 lata de leite condensado
3 gemas de ovos
1 copo de leite

2ª camada

2 xícaras de amendoim torrado e moído
1 creme de leite
1 lata de leite condensado
2 a 3 colheres de leite em pó
1 gelatina incolor
1/2 copo de leite de gado

3ª camada

1 lata de creme de leite
3 claras de ovos em neve
4 colheres de açúcar
1 colher de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

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1ª camada:
Misture bem todos os ingredientes da primeira camada e leve ao fogo, deixando engrossar o mingau.
2
Deixe esfriar já na forma que ira a geladeira.
3
Ao esfriar leve ao congelador por 30 minutos.
4
2ª camada:
Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado e o leite de gado.
5
Aos acrescente o amendoim, o leite em pó e a gelatina incolou para dar uma maior consistência.
6
Coloque por cima da 1ª camada que já está no congelador, deixe por mais 30 minutos.
7
Dessa forma as camadas ficam defenidas.
8
3ª camada:
Bata no liquidificador o creme com o açúcar, acrescente as claras em neve e a colher de limão.
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Adicione em cima das duas camadas e deixe gelar.
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Dica: Se desejar reserve uma porção de amendoim e jogue por cima ao servir.