Name: Pavê de chocolate com café
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 250 g de açúcar (ou um copo de requeijão bem cheio); 200 g de margarina (eu prefiro qually ou claybon); 2 ovos separados; 6 a 9 colheres de sopa de achocolatado (eu prefiro nescau, pode usar menos, se preferir); 500 g (1 pacote de três) de biscoito maria ou maizena (eu prefiro marilan); Café forte o quanto baste para molhar os biscoitos

Ingredientes (16 porções)

250 g de açúcar (ou um copo de requeijão bem cheio)
200 g de margarina (eu prefiro qually ou claybon)
2 ovos separados
6 a 9 colheres de sopa de achocolatado (eu prefiro nescau, pode usar menos, se preferir)
500 g (1 pacote de três) de biscoito maria ou maizena (eu prefiro marilan)
Café forte o quanto baste para molhar os biscoitos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a margarina, o açúcar e as gemas até clarear bem.
2
Acrescente o achocolatado e, por último, as claras bem batidas em neve, que devem ser misturadas com suavidade.
3
Molhe os biscoitos no café, de preferência frio.
4
Eu costumo mergulhar uns 5 de cada vez, conto até 25 e retiro.
5
É o tempo suficiente para que eles fiquem bem molhados.
6
Cuidado para não encharcá-los demais.
7
Se isso acontecer, não tem problema.
8
Pegue a massa que se formou e forre o prato ou a forma, sempre uma camada de biscoitos e outra, generosa, do creme de chocolate.
9
Cubra as laterais do pavê com o restante do creme.
10
Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.