Name: Pudim de forno de goiabada
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 tabletes de goiabada (400 g em cada tablete) cortados em fatias; 2 vidros de requeijão (220 g cada vidro); 1 lata de creme de leite sem soro; 4 ovos

Pudim de forno de goiabada

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@ Saint Clair dos Santos Gomes Junior

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Por Moacir Quilles

Ingredientes (8 porções)

2 tabletes de goiabada (400 g em cada tablete) cortados em fatias
2 vidros de requeijão (220 g cada vidro)
1 lata de creme de leite sem soro
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em um refratário oval com 30 cm x 20 cm x 5 cm de altura (ou fôrmas de suflês individuais) forre o fundo e os lados com as fatias de 2 tabletes de goiabada (400 g em cada tablete).
2
Reserve.
3
Em um liquidificador bata 2 vidros de requeijão (220 g cada vidro), 1 lata de creme de leite sem soro e 4 ovos.
4
Derrame sobre as fatias de goiabada (que estão no refratário reservado).
5
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 50 minutos a 1 hora ou até que doure.
6
Sirva de preferência morno (ou frio).