Name: Espuma diet de maracujá e maçãs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 maçãs sem casca, picadas; 2/3 xícara (chá) de água; 2 maracujás; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca; 2 colheres sopa de adoçante para forno e fogão; 3 claras

Espuma diet de maracujá e maçãs

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Por Laíla

Ingredientes (8 porções)

3 maçãs sem casca, picadas
2/3 xícara (chá) de água
2 maracujás
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca
2 colheres sopa de adoçante para forno e fogão
3 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve uma panela ao fogo com as maçãs, o adoçante e metade da água e deixe-as cozinhar até ficarem macias.
2
Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água e bata rapidamente para não triturar as sementes.
3
Passe este suco pela peneira, misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto.
4
Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo e mexa até dissolver a gelatina.
5
Retire do fogo e bata no liquidificador.
6
Coloque em um recipiente e leve à geladeira.
7
Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve, coloque em taças e leve para gelar.