Bolo de chocolate com pudim da sogra

Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até formar uma massa uniforme e bonita.

Adicione os ovos que ja foram batidos e mexa.

Em seguida adicione o leite (nessa parte não se assuste, vai parecer que empelotou, mas não) mexa bem.

Adicione a farinha e mexa bem por 4 minutos (vai tirar o efeito empelotado).

Depois de bem batido adicione o chocolate em pó que vai mais consistência a massa mexa bem e adicione o pó royal.

Bata tudo no liquidificador por 3 minutos.

Coloque o açúcar na panela e deixe-o derreter, porém não o deixe queimar.

Depois de derretido coloque a água e deixe dissolver com água 3 minutos mais ou menos e desligue.

Em uma forma redonda com furo coloque 1º a calda, depois em 2º lugar coloque o bolo de chocolate.

Esse bolo fica com uma massa firme mesmo, porém leve.

Em 3º lugar o pudim.

Comentários: O pudim desce e bolo sobe, isso vai fazer com que o bolo fique bem cremoso.

Quando adicionar o chocolate pode colocar mais de 1/2 xícara para ele ficar bem escurinho.

Essa receita foi minha sogra quem fez e ficou divina, muito gostosa.

Desenforme assim que o bolo sair do forno para calda não endurecer e desmontar o bolo e com cuidado.

Cozinhe em banho-maria como se fosse só o pudim e não precisa tampar.

Deixe no forno mais ou menos 1 hora a 180º graus.

A medida da xícara é pouco menos de 200 ml, deve ter 150 a 160 ml.

Sigua a receita à risca.