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Arroz doce com leite de coco

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  • Imagem enviada por Débora Nice Lopes C. Feitosa
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de arroz
  • 1 e 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 e 1/2 litro de água

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o arroz com o sal e 750 ml de água.
  2. Enquanto o arroz cozinha, queime o açúcar até a cor de mel em uma panela separada.
  3. Adicione o leite de coco diluído em 750 ml de água.
  4. Mexa o açúcar e o leite de coco até dissolver todo o açúcar.
  5. Despeje ainda quente sobre o arroz já cozido.
  6. Mexa até ficar cremoso.

Informações Adicionais

  • Servir gelado

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