Bolo de fubá com goiabada

Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 e 1/2 copo (americano) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de fubá; 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar; 1/2 copo (americano) de óleo; 1 copo (americano) de leite; 3 ovos médios; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 g de goiabada cortada em cubos pequenos (passados no fubá para não descer)

Foto: Geniselma Rodrigues
Foto: Geniselma Rodrigues

Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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Geniselma Rodrigues Membro desde 2015

Ingredientes

1 e 1/2 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de fubá
1 e 1/2 copo (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de leite
3 ovos médios
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de goiabada cortada em cubos pequenos (passados no fubá para não descer)

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por 3 minutos.
Com o liquidificador ainda ligado, coloque a farinha de trigo e o fubá aos poucos, até misturar bem. Adicione o fermento e bata mais um pouco, até ficar bem misturado aos outros ingredientes.
Coloque em uma forma redonda, média, de furo central, untada e polvilhada com fubá.
Distribua por cima a goiabada.
Leve ao forno preaquecido por 35 minutos a 220º C
Desenforme morno.

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