Name: Torta cheesecake de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha de maisena; 200 g de manteiga ou margarina; 300 g de cream cheese; 1 copo de requeijão; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 envelope de gelatina sem sabor; 2 caixas de morango; 3 xícaras de açúcar (250 g)

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 pacotes de bolacha de maisena
200 g de manteiga ou margarina

Creme

300 g de cream cheese
1 copo de requeijão
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor

Calda

2 caixas de morango
3 xícaras de açúcar (250 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa
Triture as bolachas até ficar como uma farinha
2
Em uma vasilha acrescente a manteiga ou margarina e amasse com as bolachas, até ter consistência de massa. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma que saia o fundo (não é necessário untar).
3
Deixar assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar (fure a massa com um palito ou garfo antes de colocar para assar).
4
Creme
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando a gelatina por último (dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem antes de colocar para bater com os demais ingredientes).
5
Calda
Lave e limpe os morangos.
6
Leve ao fogo com o açúcar e deixe cozinhando em fogo baixo até formar consistência de calda.
7
Montagem
Depois de assar, acrescente o creme e leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora ou até o creme ficar firme.
8
Depois que o creme já estiver firme, finalize com a calda (deixe a calda esfriar um pouco antes de colocar na torta)