Doce de leite de corte

Coloque em uma panela o leite condensado, o açúcar e a manteiga

Leve em fogo baixo sempre mexendo

Nunca aumente o fogo, ele pode passar do ponto e também começar a ficar com pontinhos queimados

Quando começar a desprender do fundo da panela mantenha o fogo baixo por mais 4 minutos, para ficar com uma coloração levemente dourada

Caso queira ainda mais douradinho mantenha por mais 8 minutos

Não deixe muito mais tempo que isso, seu doce de leite pode ficar muito duro

Despeje rapidamente em uma forma untada com manteiga

Deixe esfriar um pouco de 10 a 15 minutos e já corte o doce de leite em quadradinhos

Não deixe ele esfriar completamente, se não vai ficar muito duro e vai quebrar