Ingredientes (20 porções)
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3 caixas pequena de creme de leite
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2 latas de leite integral (800 ml)
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Modo de preparo
- 1
Creme doce
Junte o leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 lata de leite integral (400 ml) e o amido.
- 2
Leve a fogo baixo até apresentar textura firme e gelatinosa.
- 3
Desligue e aguarde até a temperatura morna.
- 4
Creme neutro
Bata as claras até atingir ponto de neve.
- 5
Adicione 2 caixas de creme de leite e 1 colher de açúcar.
- 6
Bata até homogenizar.
- 7
Geleia de morango
Higienize os morangos e retire as folhas.
- 8
Corte em pedaços grosseiros e adicione a panela juntamente com 1/2 xícara de açúcar.
- 9
Deixe cozinhar em fogo médio por 7 minutos.
- 10
Montagem
Em uma travessa de vidro coloque uma camada do creme doce.
- 11
Adicione uma camada com os biscoitos maisena umedecidos no leite
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Por cima mais uma camada do creme doce, outra camada de biscoitos umedecidos e mais uma de creme doce.
- 13
Ao esfriar adicione o creme neutro e coloque no congelador por 4 horas.
- 14
Com a geleia fria adicione sobre todas camadas.
- 15
Leve ao congelador por 3 horas.
- 16
Sirva gelado.
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