Arroz doce especial

Comece caramelizando o copo de açúcar e fazendo com que vire uma calda de pudim.

Não precisa acrescentar água somente leve o açúcar ao fogo baixo, até formar a calda.

Cuidado para não queimar para não ficar amargo.

Depois de feita a calda acrescente água o suficiente para cobrir o arroz.

Então acrescente o arroz e deixe cozinhar até secar toda a água.

Adicione o litro de leite, os cravos da índia, um pouco de canela, o leite condensado e o coco.

Deixe ferver um pouco para que engrosse e experimente para ver se precisa de um pouco mais de açúcar. Caso precise acrescentar depois desligue o fogo e polvilhe um pouco de canela em pó por cima.

Está pronto.

Pode ser servido quente ou gelado.

Bom apetite.