Name: Bolo luiz felipe ou bolo mole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos médios (não use ovo muito grande); 1 lata de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 200 ml de leite; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (200 g); 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100 g); 1/2 xícara de açúcar (100 g); 50 g de coco ralado; 50 g de queijo parmesão

@ Pamela Feliciano

Imprimir

Por Pamela Feliciano

Ingredientes (12 porções)

3 ovos médios (não use ovo muito grande)
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (200 g)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100 g)
1/2 xícara de açúcar (100 g)
50 g de coco ralado
50 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno a 180° C por 10 minutos.
2
Bata todos os ingredientes no liquidificador o suficiente para misturar (não bata muito).
3
Misture a mão, se quiser mais rústico.
4
Unte bem uma forma com furo central com margarina e trigo.
5
Leve o bolo para assar por mais ou menos 50 minutos ou até as laterais estarem douradas.

Veja também…

Bolo Luiz Felipe / Bolo mole

Bolo Mole /Bolo de Leite/ Bolo Luiz Felipe

Informações adicionais

Dependendo do forno ele não fica dourado em cima. O teste do palito não funciona nessa receita. Não vai fermento pois é um bolo cremoso. Muito importante tirar a película que envolve a gema, para evitar gosto e cheiro de ovo. Coloque as gemas em uma peneira, fure e espere escorrer. Ou remova com os dedos, mais fácil tirar com ovo gelado.