Torta glória

Massa:

1. Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
2. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
3. O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.

Recheio:

1. No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve.
2. Em uma panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite.
3. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha.
4. Mexa bem e junte à mistura da panela.
5. Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar.
6. Retire a massa do forno e recheie com o creme.
7. Cubra com os morangos.

Cobertura:

1. Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
3. Coloque o rum e misture mais.
4. Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.
5. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível.
6. Leve à geladeira por 2 horas.
7. Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.