Name: Chico balanceado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme leite; 3 ovos; 1 litro de leite; 1/2 colher de amido de milho; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres de açúcar (para as claras em neve)

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme leite
3 ovos
1 litro de leite
1/2 colher de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres de açúcar (para as claras em neve)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Separe as gemas das claras.
2
Em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado, o creme de leite.
3
Leve ao fogo alto e mexa até ficar grosso, depois desligue.
4
Em outra panela coloque o açúcar e deixe derreter até virar caramelo.
5
Bata as claras em neve junto com o açúcar.
6
Em uma travessa coloque o caramelo e depois coloque o creme.
7
Despeje as claras em neve por cima.
8
Leve ao fogo até as claras em neve ficarem amarelas.