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Bolo de banana
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V
 Por Vick Mendes

Ingredientes (12 porções)

  • banana nanica3 bananas nanica
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • fermento em pó químico1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um liquidificador coloque os ovos, a banana, o óleo e o açúcar.

  2. 2

    Bata tudo muito bem.

  3. 3

    Despeje a mistura em um recipiente e incorpore a farinha.

  4. 4

    Deixe o fermento por ultimo.

  5. 5

    Asse por 30 minutos em uma forma redonda (25X30 cm) untada com manteiga a 180º C.

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Informações adicionais

Utilize bananas maduras para realçar o doce do bolo. Acrescente canela a gosto para dar um toque extra de sabor e realçar o doce. Use metade farinha integral peneirada e a utra metade farinha branca fina ou farinha de arroz. Asse o bolo em forma retangular de pão/bolo inglês, uma forma diferente de servir o bolo. Sirva o bolo com uma calda de goiabada cremosa, derretendo na panela goiabada com um pouco de água

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