Bolo de banana

1. Em um liquidificador coloque os ovos, a banana, o óleo e o açúcar.
2. Bata tudo muito bem.
3. Despeje a mistura em um recipiente e incorpore a farinha.
4. Deixe o fermento por ultimo.
5. Asse por 30 minutos em uma forma redonda (25X30 cm) untada com manteiga a 180º C.

Informações Adicionais

• Utilize bananas maduras para realçar o doce do bolo. Acrescente canela a gosto para dar um toque extra de sabor e realçar o doce. Use metade farinha integral peneirada e a utra metade farinha branca fina ou farinha de arroz. Asse o bolo em forma retangular de pão/bolo inglês, uma forma diferente de servir o bolo. Sirva o bolo com uma calda de goiabada cremosa, derretendo na panela goiabada com um pouco de água