Torta-pudim de tapioca

Foto: Rita Correia dos Santos

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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Rita Correia dos Santos Membro desde 2015

Ingredientes

1 coco pequeno ralado
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite fervente
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) rasa de sal
2 xícaras (chá) de tapioca

Modo de Preparo

Bata os ovos, o açúcar, a margarina e o sal até obter um creme homogêneo.
Coloque a tapioca no leite fervente e reserve.
Junte o creme ao leite com a tapioca e mexa delicadamente.
Coloque em uma forma caramelizada e salpique o coco ralado por cima.
Asse em banho-maria em forno médio.
Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
Fica uma delícia.

PELA WEB

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Rita Correia dos...
em 01/11/20

Esta receita é maravilhosa é de comer de joelhos!

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