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Pavê de Bolacha e Limão

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  • Imagem enviada por Schayrana Moreira
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha de leite
  • 1 litro de leite
  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas
  • suco de 3 limões

Modo de Preparo

    Pavê:

    1. Bata no liquidificador o leite, 1 caixa de leite condensado, o amido de milho e as duas gemas
    2. Coloque esta mistura em uma panela, com fogo baixo.
    3. Mexa sempre, até ferver e formar um creme.
    4. Depois de pronto, comece a montagem do pavê em um refratário, alternando uma camada de creme e outra de bolacha (umedecida no leite).

    Mousse de Limão:

    1. No liquidificador, bata por 3 minutos 1 caixa de leite condensado e as 2 caixas de creme de leite
    2. Em seguida, despeje o suco dos limões e bata por mais 20 segundos.
    3. Termine a montagem do pavê despejando o mousse de limão
    4. Decore com raspas de limão
    5. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas

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