Ingredientes (45 porções)
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2 xícaras (chá) de açúcar refinado
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1 colher (sopa) de essência de sua preferência
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1 ou 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
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chocolate picado, em gotas ou confete
Modo de preparo
- 1
Misture a margarina e o açúcar refinado.
- 2
Em seguida, bata os ovos em um recipiente separado e os adicione à mistura.
- 3
Logo após, adicione o açúcar mascavo e misture até ficar bem homogêneo (é normal que fique algumas bolinhas de açúcar mascavo).
- 4
Coloque a essência de sua escolha e adicione o chocolate em pó sem açúcar (o chocolate não interfere muito no sabor, somente na coloração, então misture a quantidade que desejar, eu utilizo 2 colheres de sopa bem cheias).
- 5
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe a massa com as mãos até desgrudar tudo. Após isso, adicione o fermento e apenas o incorpore a massa, não sendo necessário mexer muito.
- 6
Adicione o chocolate picado, em gotas ou confete e comece a modelar o cookie.
- 7
Faça bolinhas (ele vai acertar e ficar no formato de cookie sozinho) que caibam na sua mão e coloque na forma já com o papel manteiga, lembrando de dar espaço entre eles, pois eles crescem.
- 8
Preaqueça o forno em 230º C por, no mínimo, 10 minutos.
- 9
Leve para assar no forno por cerca de 15 minutos a 200º C.
- 10
Após esse tempo, retire a forma do forno e espere cerca de 5 minutos para desenformar.
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Informações adicionais
Essa receita rende cerca de 40 Cookies pequenos/médios. Dica 1: dá para fazer metade da receita, porém utilize 2 ovos e 600 g de farinha. Dica 2: não deixe mais do que 15 minutos no forno, pois eles queimam e ficam muito duros. Dica 3: se comer logo após que sai do forno, você ficará com a impressão de que os cookies que ainda estão moles; por isso, deixe eles "secando" por alguns minutos antes de comer.
