Name: Bolo de milho fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 lata de milho; 1 lata de leite integral (utilize a lata de milho como medida); 1 lata de fubá (utilize a lata de milho como medida); 1 lata de açúcar (utilize a lata de milho como medida); 1/2 lata de óleo (utilize a lata de milho como medida); 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de milho batido e coado em 20 ml de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
1 lata de milho
1 lata de leite integral (utilize a lata de milho como medida)
1 lata de fubá (utilize a lata de milho como medida)
1 lata de açúcar (utilize a lata de milho como medida)
1/2 lata de óleo (utilize a lata de milho como medida)
1 colher de fermento em pó

Recheio de brigadeiro de milho

1 lata de leite condensado
1/2 lata de milho batido e coado em 20 ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
No liquidificador bata os ingredientes (exceto o fubá e o fermento) por 5 minutos.
2
Em seguida, adicione o fubá e o fermento e bata por mais 3 minutos.
3
Despeje a massa em uma forma redonda e untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.
4
Recheio de brigadeiro de milho:
Bata o milho com um pouco de leite.
5
Em seguida, coe e junte a mistura ao leite condensado e a manteiga na panela.
6
Leve ao fogo e mexa até começar a soltar da panela.
7
Para quebrar o doce, adicione 1 lata de creme de leite, se desejar.
8
Quando o bolo já estiver frio, desenforme-o, corte-o ao meio e adicione o recheio.