Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 1 canela em pau; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 canela em pau
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, misture o fubá, o leite, o açúcar e a canela até desgrudar da panela.
2
Em seguida, desligue o fogo e espere esfriar.
3
Bata as claras em neve e reserve.
4
Coloque as gemas com a mistura da panela e misture bem.
5
Em seguida, misture delicadamente o conteúdo da panela com as claras em neve e o fermento.
6
Despeje a massa em uma forma previamente untada.
7
Preaqueça o forno a 180º C e leve para assar por 40 minutos.
8
Sirva em seguida.