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Amendoim carioca
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Amendoim cariocaAmendoim carioca@ Thiago
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Por Thiago

Ingredientes (15 porções)

  • amendoim500 g de amendoim cru
  • água1 copo de água
  • chocolate em pó2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • canela em pó1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • açúcar2 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a água e todo o amendoim em uma panela grande. (É recomendável ficar a metade da panela livre)

  2. 2

    Deixe cozinhar por uns 5, no máximo 10 minutos.

  3. 3

    Ainda em fogo alto, adicione todos os demais ingredientes, na ordem acima listada.

  4. 4

    Mexa sempre com uma colher de pau até a água secar e formar uma casca doce.

  5. 5

    Haverá um pouco de pó em meio aos amendoins, abaixe um pouco o fogo.

  7. 6

    E continue mexendo até o pó derreter e grudar nos amendoins.

  8. 7

    Perceba que ao passar a colher verás o fundo da panela.

  9. 8

    Despeje em uma travessa ou fôrma grande e deixe esfriar

  10. 9

    Se for vender, agora é só colocar em saquinhos!

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