Ingredientes (35 porções)
-
500 g de amendoim torrado, descascado e moído
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Utilize amendoim sem casca e de preferência graúdos; torre o amendoim por cerca de 30 minutos no forno elétrico ou convencional, misturando-os a cada 10 minutos.
- 2
Logo, deixe esfriar e retire as cascas dos amendoins.
- 3
Coloque-os no processador ou liquidificador e triture-os.
- 4
Após esse processo, coloque os amendoins em uma panela grande, acrescente o açúcar e com a ajuda de uma colher de pau, misture em fogo brando por cerca de 3 minutos (não deixe torrar e nem pegar no fundo da panela).
- 5
Despeje nessa mistura o leite condensado e misture bem até formar uma pasta pesada e descolar do fundo da panela.
- 6
Desligue o fogo e coloque ainda quente um uma forma untada com manteiga.
- 7
Deixe esfriar um pouco e ainda morno, mas não quente, corte os quadradinhos da rapadura.
