Arroz branco escorrido

Coloque a água com óleo e sal a gosto em uma panela e leve ao fogo alto até ferver.

Após a água ferver, adicione o arroz e deixe cozinhar no fogo alto com a panela destampada por aproximadamente 20 minutos.

Mexa esporadicamente para o arroz não grudar.

Verifique esporadicamente a consistência até o arroz ficar ao dente.

Escorra toda a água e imediatamente lave o arroz com água fria corrente a fim de parar o cozimento.

Escorra o arroz (utilizando um escorredor apropriado) até ficar completamente seco.