Name: Brownie de chocolate com sorvete de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 claras; 2 gemas; 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário; 1 colher (sopa) de farinha de trigo branca; 1 xícara (chá) de achocolatado diet ou light (100 g); 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de água (240 ml); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 10 bolas de sorvete light sabor coco; 10 cerejas para decorar; 1 caixinha de pudim diet sabor chocolate (35 g); 500 ml de leite desnatado

Ingredientes (10 porções)

3 claras
2 gemas
1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário
1 colher (sopa) de farinha de trigo branca
1 xícara (chá) de achocolatado diet ou light (100 g)
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
10 bolas de sorvete light sabor coco
10 cerejas para decorar

Calda

1 caixinha de pudim diet sabor chocolate (35 g)
500 ml de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Brownie:
Bata as claras em neve na batedeira.
2
Adicione as gemas e continue a bater.
3
Acrescente o adoçante, a farinha, o achocolatado, a essência de baunilha e a água.
4
Continue batendo.
5
Por último, coloque o fermento e misture bem.
6
Passe a massa para uma fôrma untada e levo para assar no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 minutos.
7
Calda:
Misture em uma panela o pó do pudim e a água, sem deixar empelotar.
8
Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar cremoso.
9
Retire o brownie do forno, espere esfriar e desenformo.
10
Com a ajuda de uma forminha redonda, corte em pedaços pequenos no formato de bolacha.
11
Comece a montar o brownie, colocando uma rodelinha de massa no meio do prato e regando um pouco da calda.
12
Acomode por cima o sorvete e sobreponha mais uma rodela de bolo, ensanduichando o sorvete, sem apertar.
13
Despeje o restante da calda por cima, deixando que escorra um pouco ao redor do brownie.
14
Arremate decorando com as cerejas e sirvo em seguida.