Name: Bolo fit de banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 banana maduras; 1 ovo; 2 colheres de mel; 1/4 xícara de óleo de coco; 100 g de iogurte 3 grãos; 120 ml de leite de coco; 3 colheres (sopa) de cacau em pó; 4 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada; 4 colheres de farinha de aveia; 1 colher (sopa) de fermento; uva passas a gosto

Ingredientes (10 porções)

4 banana maduras
1 ovo
2 colheres de mel
1/4 xícara de óleo de coco
100 g de iogurte 3 grãos
120 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
4 colheres de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento
uva passas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Amasse 1 banana.
2
Acrescente o mel, o ovo e o óleo de coco; misture tudo muito bem à mão.
3
Em seguida, acrescente o leite de coco e o iogurte; misture tudo muito bem à mão.
4
Acrescente os ingredientes secos (farinha de linhaça, farinha de aveia e cacau em pó); misture tudo muito bem à mão.
5
Adicione o fermento em pó, a uva passa, e as 3 bananas picadas em rodelas; misture tudo muito bem, com cuidado, à mão.
6
Coloque na forma untada com óleo de coco.
7
Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência máxima.