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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 kg mamão verde
  • 1 kg de açúcar
  • 500 g de coco fresco
  • 1 pau de canela
  • 10 cravos
  • 2 flores de anis

Modo de Preparo

  1. Descasque o mamão.
  2. Retire as sementes e rale-o.
  3. Rale o coco.
  4. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
  5. Acrescente o coco, o mamão e as especiarias a gosto e 2 copos com água.
  6. Deixe cozinhar por pelo menos 1 hora e 30 minutos a 2 horas no fogo baixo.

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