Name: Requeijão tipo catupiry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/2 l de leite; 5 colheres de sopa de trigo; 1 colher sobremesa de sal; 100 g de claybom ou manteiga; 1/2 de creme de leite sem soro; 50 g de parmesão ralado ou ricota

Requeijão tipo catupiry

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Por Emanuella

Ingredientes (1 porção)

1/2 l de leite
5 colheres de sopa de trigo
1 colher sobremesa de sal
100 g de claybom ou manteiga
1/2 de creme de leite sem soro
50 g de parmesão ralado ou ricota

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
No liquidificador acrescente o leite, trigo e o sal leve ao fogo
2
até se tornar um mingau.
3
Retire e junte claybom ou manteiga deixe esfriar.
4
Batendo em batedeira acrescente o creme de leite sem soro e o parmesão ralado ou ricota.
5
Coloque para gelar para pegar consistência. Sirva.
6
Observação:
7
Também pode congelar, e dura de 7 a 10 dias em geladeira.
8
Se preferir fazer a receita light, é só usar leite, claybom ou manteiga light.
9
E ao invés de parmesão pode ser usado ricota.