Name: Bolo de tapioca fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de tapioca em flocos peneirada; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento

@ Mariuza Santos

@ Fabiani Aparecida Ferreira

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Por Mariuza Santos

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
3 xícaras de tapioca em flocos peneirada
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes líquidos e o açúcar no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.
2
Em um pote, despeje um pouco do conteúdo do liquidificador.
3
Adicione o restante dos ingredientes, alternando com a mistura do liquidificador; bata com a batedeira.
4
Unte e esfarinhe uma forma.
5
Preaqueça o forno a 190º C e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.