Name: Bolo de cenoura com calda de brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 250 ml de óleo; 2 cenouras grandes; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 1/2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (sopa) de manteiga/margarina; 100 g de chocolate meio amargo picado

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
250 ml de óleo
2 cenouras grandes
3 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de manteiga/margarina
100 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes: ovos, óleo e cenouras.
2
Leve para a batedeira os ingredientes batidos com a farinha e o açúcar e bata bem.
3
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, dissolvendo todo fermento.
4
Leve para assar a 180º C por 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
5
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate meio amargo e o creme de leite; mexa até desgrudar do fundo da panela.
6
Jogue a calda por cima do bolo; não leve à geladeira.