Name: Bolo de frutas
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 300 g de açúcar; 3 ovos; 1 colheres (sopa) de canela; 600 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 2 maçãs cortadas em cubinhos; 2 bananas cortadas em rodelas; 1/2 abacaxi cortado em cubos; 200 g de passas sem caroço; 150 g de ameixa seca sem caroço, cortadas no meio; 150 g de frutas cristalizadas

@ Claudemir Santos de Jesus

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Por Claudemir Santos de Jesus

Ingredientes (20 porções)

200 g de manteiga
300 g de açúcar
3 ovos
1 colheres (sopa) de canela
600 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
2 maçãs cortadas em cubinhos
2 bananas cortadas em rodelas
1/2 abacaxi cortado em cubos
200 g de passas sem caroço
150 g de ameixa seca sem caroço, cortadas no meio
150 g de frutas cristalizadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme fofo e branco.
2
Adicione a canela, a farinha de trigo, o fermento e misture bem até obter uma massa consistente.
3
Por último, adicione todas as frutas já cortadas e misture por mais alguns minutos.
4
Cubra um refratário com papel-manteiga.
5
Espalhe a massa por igual e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 50 minutos ou até ficar moreninho, ou você pode conferir com um garfo.
6
Deixe esfriar e está pronto para servir.