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Quindim de leite condensado

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  • Imagem enviada por Debora Santos
Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 6 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 100 g de coco ralado seco

Modo de Preparo

  1. Peneire as gemas e os ovos.
  2. Acrescente os demais ingredientes. Mexa com um fuê e deixe a mistura descansar por 30 minutos.
  3. Coloque em uma assadeira untada com margarina e açúcar.
  4. Asse em forno a 180º C por 50 minutos em banho-maria.
  5. Antes de retirar do forno, fure o quindim com palito de dente, se sair limpo, quer dizer que seu quindim está pronto.

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