Name: Bolo de milho (ou flocão)
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de flocão (ou cuscuz - massa crua); 4 ovos; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo (ou manteiga derretida); 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (15 porções)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de flocão (ou cuscuz - massa crua)
4 ovos
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Separe as claras das gemas, reserve as claras e as gemas coloque no liquidificador.
2
Acrescente junto das gemas, o leite, óleo e o flocão. Bata por 5 minutos e reserve.
3
Em um recipiente fundo, peneire a farinha de trigo e o açúcar.
4
Pegue a mistura reservada no liquidificador e misture com a farinha.
5
Acrescente o fermento e reserve.
6
Bata as claras na batedeira (ou manualmente) até o ponto de neve.
7
Depois com muita calma, misture a clara na mistura, jogando a massa lentamente em cima da claras até ficarem unidas.
8
Depois com a forma untada, coloque a massa.
9
Asse em forno médio preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos.