Name: Torta de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi não muito maduro; açúcar para caramelizar; 4 ovos; 1 1/2 xícara (chá) de leite; 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/2 xícara (chá) de margarina

Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi não muito maduro
açúcar para caramelizar
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure o açúcar em uma forma de copo.
2
Dispense o abacaxi cortado em rodelas no fundo da forma e nas laterais.
3
Batas as claras em neve e reserve.
4
Misture as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme homogêneo esbranquiçado.
5
Adicione a farinha de trigo e misture com cuidado com 1/2 xícara de leite.
6
Agora misture bem com o restante do leite.
7
Bata por aproximadamente 3 minutos.
8
Adicione as claras em neve e mexa com cuidado para o bolo poder ficar fofinho.
9
Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos em forno a 180º C.