Torta de abacaxi
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Torta de abacaxi@ Lary Santos
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L
 Por Lary Santos

Ingredientes (10 porções)

  • 1 abacaxi não muito maduro
  • açúcaraçúcar para caramelizar
  • ovo4 ovos
  • leite1 1/2 xícara (chá) de leite
  • açúcar2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • margarina1 1/2 xícara (chá) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure o açúcar em uma forma de copo.

  2. 2

    Dispense o abacaxi cortado em rodelas no fundo da forma e nas laterais.

  3. 3

    Batas as claras em neve e reserve.

  4. 4

    Misture as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme homogêneo esbranquiçado.

  5. 5

    Adicione a farinha de trigo e misture com cuidado com 1/2 xícara de leite.

  6. 6

    Agora misture bem com o restante do leite.

  8. 7

    Bata por aproximadamente 3 minutos.

  9. 8

    Adicione as claras em neve e mexa com cuidado para o bolo poder ficar fofinho.

  10. 9

    Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos em forno a 180º C.

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