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Esponjinha de limão
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S
Por Sarah Costa

Ingredientes (4 porções)

  • ovo2 ovos
  • manteiga50 g de manteiga
  • açúcar200 g açúcar
  • farinha de trigo50 g farinha
  • limão siciliano1 limão siciliano
  • leite225 ml leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as gemas, a margarina e o acucar.

  2. 2

    Depois adicione por vez a farinha, a casca do limão, o leite e o suco do limo.

  3. 3

    Sempre batendo a cada ingrediente adicionado.

  4. 4

    Bata as claras em neve (dica: uma pitadinha de sal ajuda a dar uma consistência melhor).

  5. 5

    E adicione a primeira mistura devagar, misturando com uma espátula, de baixo pra cima.

  6. 6

    Divida a mousse em 4 canequinhas.

  7. 7

    No forno (pré-aquecido 180º graus) coloque uma tigela funda com agua fervendo e coloque as canequinhas em banho-maria por 30 minutos.

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