Name: Bolo de leite de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1/4 xícara (chá) de leite; 200 ml de leite de coco; 2 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; margarina e farinha de trigo para untar; açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de leite
200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.
3
Adicione a esse creme o leite de coco e 1/4 de leite com auxílio de uma colher.
4
Na batedeira acrescente a farinha de trigo.
5
Depois coloque o fermento em pó.
6
Por último as claras em neve.
7
Leve para assar em forma untada por aproximadamente 45 minutos em forno a 210º C.
8
Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.