Name: Bolo de cenoura da Gi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 1/2 copo de óleo; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 xícara de leite condensado

Ingredientes (5 porções)

3 cenouras grandes
1/2 copo de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as cenouras em rodelas pequenas e coloque na batedeira.
2
Acrescente o ovo e o óleo. Bata até desmanchar a cenoura.
3
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
4
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e misture.
5
Acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.
6
Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7
Cobertura:
Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado, misture.
8
Leve ao fogo baixo e continue misturando até obter uma consistência cremosa.
9
Despeje em cima do bolo frio.