Pavê simples de 2 cores

Para o creme:

1. Em ma panela grande misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gema, a essência de baunilha e o amido de milho.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau até que o creme adquira consistência.
3. Divida o creme em 2 partes e numa delas, acrescente o chocolate em pó, o suficiente para dar uma cor característica de chocolate.
4. Espere esfriar para montar o pavê.

Para a montagem:

1. Depois de frios, os cremes formarão uma película grossa por cima, basta misturar bem, pois depois de prontos, o pavê não permanecerá com aparência de "empelotado".
2. Em uma tigela funda, forre o fundo e as laterais com papel-filme.
3. A primeira camada deve ser de creme (qualquer cor).
4. Depois, coloque uma camada de bolacha maizena (não é necessário umedecê-las) e cubra com uma camada de creme da outra cor, por exemplo: uma camada de creme branco no fundo, uma de bolacha, outra de creme de chocolate, outra de bolacha.
5. Repita a operação até acabar o creme.
6. Depois de montado, o pavê deverá ficar na geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.
7. Desenforme o pavê numa bandeja ou assadeira e cubra com o xerém bem picadinho.
8. Se desejar caprichar na decoração, pode-se enfeitar com calda de chocolate.
9. Fica lindo e uma delícia.