Name: Torta de sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 3 colheres (sopa) de achocolatado; 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 3 gemas; 1 caixa de leite condensando; 3 claras; 9 colheres (sopa) de açúcar; 1 caixa de creme de leite; 1 pacote de granulado (opcional)

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
1 caixa de leite condensando
3 claras
9 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de creme de leite
1 pacote de granulado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na forma de pudim, coloque 1 xícara de açúcar com o achocolatado para caramelizar. Depois reserve.
2
Em uma panela média, coloque o litro de leite, o amido de milho dissolvido, as gemas e o leite condensado. Cozinhar sempre mexendo até engrossar. Depois deixe esfriar.
3
Em uma batedeira, bater as claras em neve.
4
Acrescentar aos poucos as 9 colheres de açúcar.
5
Depois de pronto, misturar o creme de leite delicadamente.
6
Misturar o creme com as claras delicadamente.
7
Agora acrescentar o granulado e mexer.
8
Depois colocar tudo na forma que esta caramelizada e levar ao freezer.
9
Deixe de um dia para o outro gelando.

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