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1h
Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
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1 pacote de bolacha champagne (360g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme de leite condensado:
Em uma panela, misture o leite condensado, a lata de leite, 3 gemas (bata bastante para tirar o cheiro) e a maisena.
- 2
Leve ao fogo até formar um creme, mexendo bastante. Reserve.
- 3
Cobertura:
Bata as claras em neve.
- 4
Junte com o creme de leite e reserve.
- 5
Calda:
Corte o abacaxi em cubos.
- 6
Despeje em uma panela e adicione 2 copos de açúcar (a gosto) e 4 copos de água.
- 7
Coloque para ferver.
- 8
Montagem:
Forre uma travessa com bolacha champagne quebrada em pedaços.
- 9
Cubra a bolacha com a calda e pedaços do abacaxi.
- 10
Em seguida, cubra o abacaxi com o creme de leite condensado.
- 11
Adicione a cobertura por cima do creme.
- 12
Por último, espalhe o coco ralado por toda a torta
- 13
Leve à geladeira até endurecer.
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